Entrecôte de bœuf, frites, légumes de saison accompagné d'une sauce au roquefort

Carpaccio de boeuf, huile au basilic, parmesan, frites et salade

Magret de canard, 3 purées, légumes de saison accompagné d'une sauce au poivre

Frites, légumes de saison, beurre Maître d'hôtel

Cordon bleu de poulet, frites, légumes de saison accompagné d'une sauce aux champignons

Saumon, chips de lard, tagliatelles, petits légumes accompagné d'une sauce au beurre blanc citronnée

Steak haché de poulet, guacamole, mimolette, salade verte, sauce moutarde miel. Servi avec des frites.

Steack haché de boeuf gratiné au Munster, pickles, salade, sauce bibeleskäs. Servi avec des frites.

Steack végétarien, galette de légumes, salade, sauce moutarde-miel. Servi avec des frites.

Chou à choucroute, 6 garnitures saucisses et lards, pommes de terre vapeur. Condiment : moutarde.

Spécialité alsacienne de 3 viandes marinées dans du vin blanc (porc, agneau et bœuf), des carottes, des oignons et des pommes de terre. Le tout est cuit lentement dans un plat en terre cuite.

Servi sur un lit de choucroute et pommes de terres vapeur. Prévoir 20 minutes de cuisson.

Servi sur un lit de choucroute et pommes de terre vapeur. Prévoir 20 minutes de cuisson.

Salade : 3€

Salade : 3€

Salade : 3€

Salade : 3€

Salade : 3€

Fromages affinés par l'atelier du MOF Xavier Thuret.

Fondant au chocolat cœur coulant et son sorbet aux poires.

Vanille, chocolat, caramel

4 assortiments de mignardises

Whisky, espresso, chantilly

Eau de vie, espresso, chantilly

3 boules de glaces à la vanille, chocolat fondu et chantilly

3 boules de glace au chocolat, chocolat fondu, chantilly

3 boules de glace au café, espresso, chantilly

Made in Alsace : café arabica, caramel à la fleur de sel, chocolat au lait aux morceaux croquants, rhum raisin, vanille de Madagascar, stracciatella
Chantilly : 0,50€
Chocolat fondu : 0,50€
Alcool : 3,00€

Made in Alsace : poire - citron - framboise - mirabelle - menthe
Chantilly : 0,50€
Chocolat fondu : 0,50€
Alcool : 3,00€

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